康利解決各類食品包裝的難題

酸菜、榨菜、海帶絲……這些無定形產品的真空包裝問題一直是困擾中國食品設備行業的主要問題之一。如何解決這個問題已經成為近年來我國食品設備企業的共同目標。  

         隨著人們消費水平的提高和食品安全意識的增強，許多傳統食品必須進行真空包裝。包裝材料經真空包裝機包裝后，能有效防止好氧菌繁殖，從而避免物品腐敗變質，延長食品保鮮的貨架期，大大延長產品(商品)的儲存時間，增加食品的銷售時間，有效擴大銷售半徑。據不完全統計，僅方便面行業真空包裝的年銷售額就高達80億元，包括酸菜、榨菜、海藻等。，所需食品真空包裝調料袋超過30億袋。然而，目前酸菜、榨菜、海藻等無定形產品的生產方法大多采用人工計量、人工裝入預制袋、人工放入專用半自動真空包裝機抽真空封口的半自動人工包裝方法，遠遠不能滿足工業化生產的要求。如何改變酸菜、榨菜、海藻等行業的車間工作現狀，降低勞動成本和工人勞動強度  

         專家認為，該食品真空包裝機集成了卷膜制袋、自動計量灌裝、真空封口、接袋生產等功能模塊化技術，解決了泡菜、榨菜、海苔絲等無定形物料的全自動真空包裝問題。同時，該設備采用立式真空包裝、伺服運動控制、計算機控制等技術，實現單機多功能、自動接袋包裝。經測試，連續包裝速度可達每分鐘50袋，真空度可達-94千帕以下，連續包裝生產合格率達99%以上，滿足真空包裝自動化生產的要求。另外，產品采用連續制袋的方法，為工業流水生產創造了條件，解決了包裝行業連續制袋真空封口的難題，有效降低了勞動成本和勞動強度，提高了生產效率，符合標準化管理的要求。